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中国茶道的发展过程：?1.煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的*早艺术品尝形式。?2.点茶，斗茶：较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”,亦称“茗战”。中国斗茶始于唐而盛于宋,随着贡茶的兴起应运而生。? 3.泡茶：元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受,加上后来的沸水冲泡法,到了明代,就形成了“泡茶”这种饮茶方式,一直沿用至今。
“学茶”既是一种外在形式，更是一种内在修为。茶，苦在口中，润在心头。学茶，大概亦是如此。现茶艺师联盟特邀茶艺技师、高级评茶员、注册茶艺师讲师、注册评茶员讲师、国家考评员、职业香道师、茶业企业培训师——朱敏老师，为爱茶的同学们讲授中级茶艺师课程。
既然茶艺师资格证已经保留了，想必大家关注的是茶艺师工资和前景怎样的问题。茶艺师，指在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。随着茶文化的普及，尤其是居家茶艺的推崇，家庭成员的文化修养、艺术欣赏能力、家庭成员之间的和谐气氛，以及家庭生活的情趣都会因茶艺而得到提高。因此，茶艺师这个职业的需求量也会随之增加。
想要了解茶艺师的工资问题，大家就需要注意，茶艺师的工资和自身的技能以及当地的消费水平会有很大的关系。据相关数据显示，茶艺师的月薪通常在3000元以上，如果是好的茶艺师薪资水平会更高一些，对于高级茶艺师来说一个月收入可达上万元，重要的还是要看相应的茶馆如何开价了。
茶艺师资格证被取消后又得以保留是有一定的原因的，之所以会被取消肯定是存在一定的弊端，在今后的茶艺师资格培训和认证过程中，构建和完善行业规范，加强对从业人员的资格认证和管理，茶艺师个人也应提高自身的素质。只有这样，才能让茶艺师真正地发挥出他的作用，让茶文化得到更切实的传播。
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